Le masserie pugliesi nascono per il controllo della terra da coltivare, le masse o masserizie, da cui prendono il nome, sono da sempre sinonimo di comunità, una comunità contadina autosufficiente che, col passare del tempo, si è evoluta pur mantenendo la propria autenticità.
Masseria San Lorenzo Resort unisce questi paradigmi. Una splendida dimora ottocentesca, luogo di raccolta e produzione di olio, nel cuore della Piana degli Ulivi Monumentali di Puglia, a Fasano. Anch’essa un tempo ospitava una comunità di contadini che, guidati dal massaro, ogni giorno, lavorava la terra per vivere e farne reddito, coltivando e trasformando olive, ortaggi, frutta, carni e anche neve raccolta in una grande neviera ricavata nelle fondamenta dell’edificio principale.
Oggi Masseria San Lorenzo è un resort che racconta il passato in chiave contemporanea.
Vi accoglierà un’atmosfera autentica e familiare come lo era la vita delle donne e degli uomini che l’hanno custodita nel tempo regalandovi sensazioni di benessere a contatto con la natura.
Dai lineamenti semplici, contraddistinta dal bianco della calce, dalle storiche volte a stella e dai suoi autentici pavimenti in chianche e cementine si sviluppa su due livelli.
Un primo piano nobiliare arricchito dai suoi colori tradizionali e antichi affreschi e un piano terra oggi dedicato all’ accoglienza e alla convivialità.